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夏日臨近新茶飲消費(fèi)逐漸起量 多家頭部品牌新品迎來(lái)大賣
來(lái)源:證券時(shí)報(bào)網(wǎng)作者:曹晨2025-04-24 21:19

隨著夏日逐漸臨近,新茶飲行業(yè)即將迎來(lái)消費(fèi)旺季,各大品牌紛紛摩拳擦掌,競(jìng)相推出新品搶占市場(chǎng)。而不少頭部品牌的新品一經(jīng)上市,便迅速成為市場(chǎng)爆款。

美團(tuán)數(shù)據(jù)也顯示,4月20日以來(lái)全國(guó)飲品類訂單量穩(wěn)居餐飲各品類第一,其中“果蔬飲品”“抹茶飲品”“鮮果冰茶”等更具夏季感的茶飲搜索量周環(huán)比激增110%。品牌商家也緊跟季節(jié)變換的步伐,上線一批新飲品。

記者獲悉,近日,港股上市的茶百道推出“東方植物鮮養(yǎng)果茶”新品類,首批上市“鮮紫蘇多肉葡萄”、“玫瑰葡萄”兩款產(chǎn)品。茶百道提供的數(shù)據(jù)顯示,葡萄系列新品上市五天以來(lái),全國(guó)銷量達(dá)180萬(wàn)杯,成為行業(yè)現(xiàn)象級(jí)爆品。

據(jù)介紹,葡萄系列新品上市以來(lái),在全國(guó)超過(guò)7000家茶百道門店中銷量排名第一,北京、成都、長(zhǎng)沙等地的茶百道門店多次出現(xiàn)爆單。記者4月24日來(lái)到北京南三環(huán)附近一家茶百道門店,顯示“鮮紫蘇多肉葡萄”已售罄。

實(shí)際上,隨著消費(fèi)者對(duì)于健康品質(zhì)生活的追求日趨增強(qiáng),新茶飲健康化已成趨勢(shì),頭部品牌爭(zhēng)相推出以羽衣甘藍(lán)、小麥草等健康植物作為原料的新品。同時(shí),加入更加多樣、新鮮的原料,也對(duì)茶飲品牌的研發(fā)、供應(yīng)、制作能力提出了更高要求。

茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,此次茶百道為“東方植物鮮養(yǎng)果茶”上市制定了很高的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),以“鮮紫蘇多肉葡萄”為例,精選的白紫蘇葉片必須鮮綠飽滿,不能出現(xiàn)殘缺爛葉;夏黑葡萄必須熟到發(fā)黑才能采摘,要求糖度在15度以上、單果克重不低于5克,無(wú)殘缺果。并且會(huì)根據(jù)不同食材的保鮮要求選擇運(yùn)輸方式,采用多溫車輛,全程冷鏈運(yùn)輸保存。原料到門店后,堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制,確??诟凶罴选?/p>

除了茶百道外,多家頭部新茶飲品牌的新品也迎來(lái)大賣。4月9日,喜茶推出了一款以英德紅茶為茶底的全新產(chǎn)品“英紅·芝士糯糯”,該產(chǎn)品同樣受到了不少消費(fèi)者的青睞。

喜茶方面告訴記者,上新以來(lái),英紅系列產(chǎn)品熱銷全國(guó),不僅在廣東本地市場(chǎng)廣受歡迎,也吸引了北京、上海、成都等全國(guó)多地消費(fèi)者的關(guān)注。上新首日,單店單日最高銷量達(dá)1500杯,全國(guó)首日銷量突破80萬(wàn)杯。在英德紅茶的家鄉(xiāng)——廣東清遠(yuǎn),當(dāng)?shù)氐?1家喜茶門店則在上新的數(shù)小時(shí)內(nèi)達(dá)到店均銷售500杯的數(shù)量。

4月16日,茉莉奶白在春夏交替之際,將海南青芒、廣西黃皮和云南酸木瓜三款地域特色水果跨界融合,推出了首款以酸味為口味基調(diào)的花香特調(diào)新品—“青芒黃皮冰茶”。茉莉奶白相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示,該新品上新第一天就賣出了超過(guò)10萬(wàn)杯。與常規(guī)果茶不同,這款新飲品創(chuàng)新性地將“三重酸”與花香茶疊加,創(chuàng)造出更豐富、更具層次感的味覺(jué)體驗(yàn)。

4月22日,奈雪的茶“當(dāng)季Green”系列再推新品——超能牛油果酸奶昔。據(jù)悉,奈雪于今年初宣布聚焦綠色健康戰(zhàn)略,陸續(xù)推出“Green”系列、“每日500蔬果瓶”系列以及全新輕飲輕食店型green。此前,“當(dāng)季Green”系列首個(gè)產(chǎn)品“濃抹干酪香水椰”推出之后迅速成為品牌超級(jí)大單品,占據(jù)奈雪銷量榜TOP3。

據(jù)美團(tuán)方面統(tǒng)計(jì),4月以來(lái),瑞幸、爺爺不泡茶、茉莉奶白、茶救星球扎堆推出冰茶新品,有的剛上架3天就賣斷了貨;喜茶推出的木姜子滇木瓜新品周末時(shí)段部分門店時(shí)常售罄;肯德基推出“夜宵小食百寶箱”,將飲品與雞架、香腸組合銷售,滿足年輕人深夜獵奇心理;奈雪的茶推出3款毛豆系列新品,搭配豆豆毛絨公仔,帶動(dòng)線上相關(guān)團(tuán)購(gòu)訂單增長(zhǎng)。

美團(tuán)美食團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析表示,4月中旬后天氣轉(zhuǎn)熱,茶飲消費(fèi)逐漸起量,5月進(jìn)入旺季,新品數(shù)量也會(huì)出現(xiàn)猛增,最近一周,上線新品團(tuán)購(gòu)的茶飲商家數(shù)量已經(jīng)較上月同期增長(zhǎng)近30%?!敖衲晗M(fèi)者更加注重健康管理,低糖低卡的果蔬類茶飲、咖啡新品占比顯著提升,毛豆、南姜、百香果等獨(dú)具地域特色的云貴食材成為新寵。與此同時(shí),茶飲的佐餐屬性日益凸顯,與炸雞、燒烤形成完美組合,有望成為夏日夜場(chǎng)里的消費(fèi)新搭子,茶飲+餐包、茶飲+炸雞等套餐上架數(shù)量將進(jìn)一步增長(zhǎng)?!?/p>

責(zé)任編輯: 康殷
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